亚博手机网页版:专家提示:夏季肠胃不适可吃点纳豆

本文摘要:“夏天食用纳豆堪称‘于是以合时宜’。

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“夏天食用纳豆堪称‘于是以合时宜’。”李虹认为。

时将近三伏,艳阳高照,不仅喉咙上火,五脏六腑都有“五内俱焚”的感觉,这时,人们讨厌进空调,喝冷饮、不吃刚刚从冰箱里拿出来的瓜果。研究指出:冰镇饮料、瓜果转入胃肠道后,冻性刺激使胃肠道血管急遽膨胀,更容易引发胃肠道痉挛性膨胀而再次发生腹痛。同时冻性刺激还可造成消化系统功能紊乱,影响消化液的黏液,使免疫力上升。

此外,统计资料表明,夏季患者近三成是“冰箱病”。家用冰箱的冷藏室温度大多在4℃~10℃之间,对部分嗜冷菌来说,这个温度毕竟再行适合不过的,比如大肠杆菌就不会在湿冷的环境中杜绝。

如果放在冰箱里的食品受到了嗜冷菌的污染,放入食物即食用,细菌就不会侵略胃肠,引发胃肠炎、腹痛、等。而经过黄豆烘烤而出的纳豆食品在防治夏季肠胃疾病方面却可以起着很好的起到。

“纳豆菌可以调节肠道菌群均衡、诱导肠道内的危害菌,解决问题、肠炎、呕吐问题。有研究还指出,纳豆菌对病原性大肠杆菌也具备很强的抑制作用。”李虹认为。

此外,慢性病人群在夏季易发肠胃疾病,则往往是由于体质疲惫而导致的,特别是在是本来就患上慢性胃肠炎的病人,必须提早打好“肠胃保卫战”。纳豆中除所含优质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养成分外,还所含许多生理活性物质:如大豆卵磷脂、皂苷、纳豆激酶、纳豆菌、超氧化物歧化酶、胆碱、异黄酮、吡啶二羧酸、B、E、K2等,这些对人体身体健康都有很好的调理作用,而纳豆烘烤产生的黏性物质,内衬在胃肠道黏膜表面上,可以有效地维护胃肠,可谓慢性胃肠炎患者的“优质身体健康食品”。

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