亚博手机网页版:健康膳食指引发布中小学生主食菜肉比例3:2:1

本文摘要:饮食结构不合理,“小胖腿”更多,这是目前北京市中小学生健康最主要的问题之一。

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饮食结构不合理,“小胖腿”更多,这是目前北京市中小学生健康最主要的问题之一。昨天,市卫计划委员会和市教委发布了《北京市中小学生身体健康膳食提示》,在校园——北京市开始了均衡的饮食校园健康增进行动。根据这个提示,中小学生健康饭盘的主食、蔬菜、肉食比例为3:2:1。

男女生亲率: 26.2%和15.2%的调查显示,市中小学生膳食结构不合理——谷芋类、蔬菜水果类、奶类摄入量严重不足,油脂、盐等摄入量过多。从2011年到2012年,北京市中小学的男性、女性肥胖率分别约为26.2%和15.2%。与生活方式有关的慢性病,如血脂异常和新陈代谢等,使生长趋势稳定。

普遍存在钙、a、维生素d等微量营养素的缺乏。不加强干预,中小学生就不会成为慢性病复发的潜在人。针对中小学生的主要营养和健康问题,市组织专家编制《北京市中小学生身体健康膳食提示》,每月发行。

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全书还包括北京市中小学生健康饮食的原则、中小学生每天摄入的食物量(量的拒绝)、中小学生每天摄入的食物种类(质量的拒绝)、不同健康状况下的学生饮食指导和对家长学校饮食管理者的建议等五个章节。记者注意到,这一提示首次对体重增加、血脂偏高、血压偏高、血糖偏高、低体重学生和营养素缺乏学生6种不同健康状态的学生开展了系统的饮食指导。

根据属于健康的零食提示,他还说,在学校另外设置小卖部的情况下,不要优先销售“可以经常吃”的零食,也不要对“需要吃”的零食作具体的表示。“经常吃”是燕麦、酸奶、新鲜水产、白开水等不太愿意吃的零食。“必要的食物”是为了尽量减少蒸的水果和菌饮料等食物和限定的食物。根据本校学生的营养状况(每年的身体检查结果),有必要调整食物的种类。

此外,不要每周向学生和家长公布剂量食谱。家长可以根据学校的饮食状况合理调整家庭饮食,填补学校饮食供应的限制。我建议健康状况不同的学生介绍合适的食谱。

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300余所学校食堂据市教委事务处长张龙介绍,现在市中小学生130万人,义务教育阶段的中小学生110万人,其中在学校吃饭的人数占三分之二三十多万学生的营养配餐。另外,今年本市计划扩建300多个学校食堂。从本周四开始,将中小学生体质融合到最初的200多所食堂教职员中,开展营养训练。

监护人也可以在北京公共卫生信息网站iTunes上理解提示。张龙透露,市里今后将增加学校小卖部的集中订单,实施食堂的规范化管理,提高饮食质量。另外,加强学校中央厨房的建设,例如在甲所学校没有建设食堂的条件下,乙所学校的食堂可以保证提供本校学生的饭菜,为甲所学校提供饭菜。

中小学生的饮食原则是每天不吃新鲜蔬菜水果,深色蔬菜最少也占一半。

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